在尼赖吉哈佐大学，一场别开生面的“了解欧洲文化”工作坊近日热闹举行。近60名国际学生与匈牙利学生齐聚一堂，共同制作土豆饼、参与知识问答，并通过拼贴艺术创作，度过了一个充满美食与欢笑的下午。本次活动由心理健康与平等机会中心与国际关系办公室联合组织，旨在建立社群纽带、加强文化联系，并向年轻人介绍欧洲传统。
工作坊的主角是一道独具特色的传统美食——土豆煎饼。这道菜起源于匈牙利北部，拥有多个别名，也被视为尼尔塞格地区的经典家常菜肴。由于不含肉类，它在许多宗教和文化圈中都广受欢迎，丰富多样的口感与风味深受大众喜爱。美食爱好者们现场品尝了刚出锅的土豆饼——有的搭配酸奶油，有的撒上奶酪。对大多数参与者来说，这是他们人生中第一次尝到这道地道的匈牙利美食。
心理健康与平等机会中心的工作人员在短短两小时内烘烤了超过一百块酥脆金黄的煎饼，让这次厨房活动成为一次真正的集体经验积累。在品尝美食的同时，还安排了趣味游戏环节：学生们通过欧盟知识问答测试自己的学识，随后共同创作了一幅拼贴画，作为文化多样性的永恒纪念。尼赖吉哈佐大学国际关系办公室全年组织众多项目，帮助外国留学生更好地融入校园生活。本次工作坊的成功显而易见——参与者们都带着一致的好评（以及土豆饼的食谱）满意而归。
活动现场洋溢的欢乐氛围表明，美食是建立人际关系的绝佳工具。通过一起烘焙、游戏和创作，来自世界各地的年轻人能够轻松建立友谊，彼此更加亲近。主办方表示，这类活动不仅提供美食体验，更搭建起跨越文化差异的桥梁。
特别感谢米克洛什·坦巴及其团队提供场地与支持，为活动的成功做出了重要贡献。
